Vous êtes œnophile, zythophile ou amateur de spiritueux vous aimez les voyages ? Partez à la découverte de ces régions du monde où sont élaborés vins, bières et autres eaux-de-vie. Rendez-vous au coeur des domaines viticoles insolites, sites de production ou encore distilleries.
Découvrez mes 4 adresses dans le monde à visiter absolument !
1. Lanzarote : la Vallée volcanique de la Geria
Sur l’archipel des Canaries, Lanzarote se démarque par ses fascinants paysages volcaniques. Au coeur de l’île, la vallée de la Geria s’étend sur près d’une dizaine de kilomètres entre les villages de Yaiza et Mozaga. Cette région viticole unique au monde attire de nombreux visiteurs grâce à son paysage insolite.
Un vignoble unique en Europe !
Des milliers de petits murets (zocos) disposés en arc de cercle entourent chaque cep de vigne. Ils protègent les plantations des alizés du nord-est. La vigne est cultivée dans la terre de sable volcanique permettant de conserver l’humidité de l’air, car il ne pleut que très rarement !
Le vin de la Geria
Le cépage typique de Lanzarote est le malvoisie (malvasía). Une variété originaire de Grèce qui s’est très bien adapté au terroir particulier de l’île. Ce vin léger et parfumé se déguste dans les domaines viticoles (bodegas) qui longent la route LZ 30.
A découvrir
Bodega El Grifo
Bodega La Geria
Musée de la cuture et du vin
2. New York : la brasserie en plein Brooklyn
Dans le quartier branché de Williamsburg à Brooklyn, on trouve des boutiques, des cafés tendance, des restaurants animés et… une brasserie artisanale ! Fondée en 1988 par deux amis, la Brooklyn Brewery fabrique des bières 100% new-yorkaises.
Une visite incontournable à New York si vous aimez la bière.
Ouverte au public, on peut profiter d’une visite guidée de la brasserie et ses installations. On découvre l’histoire de la marque et la méthode de fabrication des bières. Puis, à la fin de la visite, on s’installe dans la “tasting room” pour déguster la fameuse Brooklyn Lager. L’ambiance est simple et décontractée : des grandes tables conviviales, une musique de fond, un bar, le tout dans un style industriel caractéristique du quartier.
Visite gratuite le week-end !
Les visites de la brasserie sont gratuites le samedi et le dimanche, de 13h à 18h (départ toutes les 30 minutes).
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3. Porto : les caves de la Vallée du Douro
La vallée du Douro, qui entoure le fleuve du même nom, est célèbre pour ses vignobles en terrasses, dont le raisin sert à la production du vin de Porto. La région viticole s’étend à l’est de la ville de Porto.
A la découverte des caves historiques
La plupart des caves historiques qu’il est possible de visiter sont installées à Porto, ou plus précisément dans la ville de Vila Nova de Gaia, de l’autre côté de la rive. Elles se succèdent le long des quais dans le quartier de la Ribeira.
De la grappe au fût
La visite des caves est l’occasion de découvrir le processus de l’élaboration du Porto : les méthodes de vinification, la maîtrise de la fermentation, le mutage ou encore l’assemblage. La visite se termine avec une dégustation de plusieurs vins. C’est l’occasion d’apprécier différents types de vins de Porto : ceux qui sont vieillis en fûts de chêne ou encore ceux qui continuent de vieillir en bouteille.
A découvrir
Caves Cálem, nombreuses expositions intéractives
Caves Ferreira, fondée par une femme d’affaires portugaise
Caves Graham’s, une des plus récentes
Caves Sandeman, la marque au symbole connue dans le monde entier
4. Cognac : les Maisons de cognac
Pas besoin de parcourir des kilomètres pour découvrir des produits d’exception. Vivez une expérience charentaise au coeur d’un terroir unique : le vignoble de Cognac. Si le nom des grandes maisons de cognac ne vous est pas inconnu (Rémy Martin, Hennessy, Martell…), connaissez-vous les spécificités de ce produit unique ?
De la vigne au verre
Tout commence par le vignoble où sont produit les raisins dans une zone géographique délimitée. Le vin est récolté puis distillé (2 fois!). Les eaux-de-vie issues de la double distillation sont ensuite vieillies pendant plusieurs années. Enfin, le maître de chai les sélectionne et les assemble les eaux-de-vie afin d’élaborer un cognac aux parfums et notes uniques.
Les grandes maisons proposent des visites guidées à la découverte du savoir-faire du cognac.
En pleine campagne
La visite de la région ne se limite pas aux grandes maisons célèbres. N’hésitez pas à pousser les portes des plus petites propriétés. Dans certaines, un petit circuit de visite a été aménagé. En quelques pas, on passe des vignes à la propriété avant de terminer par une dégustation commentée. Une visite authentique assurée !
A consommer bien évidemment avec modération !
